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小故事大震撼！《淪落人》港金像獎8提名 : 香港金像獎電影盛會，本周日即將登場，今年的大黑馬，是獲得8項大獎提名的《淪落人》，由金獎影帝黃秋生，飾演一位工作中受傷、肩膀以下癱瘓的男子，遇上一名頂著大學學歷，卻因為家境貧困，第一次到香港做幫傭的菲律賓女孩。黃秋生第一次看到劇本就被題材打動，答應無酬演出；而拍出這部作品的導演陳小娟，今年才32歲，希望讓外界關注香港的外傭問題。這群離鄉背井的外國女性，是香港經濟中不可或缺的角色，估計她們一年就賺進126億美金，佔香港GDP的3.6%；但淘金夢的背後，是仲介的壓榨和家鄉無止盡的黑洞錢坑！ 《淪落人》電影片段 ：「他肩膀以下癱瘓了，雙手能動，但不靈活。先說清楚啊！我請過很多傭人，知道你們的伎倆。」 《淪落人》導演 陳小娟 ：「《淪落人》這個電影就是說，一個癱瘓的中年男人，然後他也沒有很有錢，這樣子一個人生活，他遇到了第一次來香港，當菲傭的一個女生。」 菲傭和雇主，從語言不通、彼此勾心鬥角，到朝夕相處後產生情愫。香港新銳導演陳小娟，在《淪落人》這部電影中身兼編劇，挑戰世俗觀感；靈感來源是她曾在香港街頭看過這樣一幕，雇主與菲傭若有似無的情感，坦言自己曾表現出異樣眼光。 《淪落人》導演 陳小娟 ：「後來我就想，不對啊！我們去工作也可以認識男朋友啊！為什麼他們也是在工作裡面，不可以認識男女朋友呢？這樣子。」 受訪時總掛著靦腆微笑，導演陳小娟，1987年生，今年才32歲，從小家境貧苦的她，大學主修商業，畢業後也曾到銀行擔任行員，原本能坐領穩定高薪，卻因為放不下心中的電影夢，毅然決然報考電影研究所，投身大銀幕世界。 《淪落人》電影片段 ：「你的夢想是什麼？我？沒夢想，我是廢人，沒有夢想。」 陳小娟追夢的勇氣，在片中也展露無遺；男主角黃秋生飾演的昌榮，鼓勵菲傭Evelyn朝攝影夢努力，Evelyn在照顧昌榮的過程中，幫他找回曾有的夢想──家人和親情。 《淪落人》電影片段 ：「我兒子...他想做醫生，他做到醫生。醫生？醫生！恭喜！他想我去美國探望他，很好啊！何時去？我不去了。去！為何不去？不要，看我多難看，他會沒面子的。」 金獎影帝黃秋生，演出一名因為在工作中受傷，導致肩膀以下癱瘓的「淪落人」，內心的掙扎、失落，黃秋生刻劃到位的演技，原來是自己母親曾因生病坐輪椅，他日夜細心照料的經驗，演起來特別傳神；而且黃秋生接到劇本時就受題材打動，豪氣答應無酬演出。 《淪落人》導演 陳小娟 ：「其實我在發電郵的時候，就有暗示我們資金不夠，他第一次見到我就說，我看到你那個預算只有這麼多，那我怎麼收你錢呢？我們就建議說，那我們票房裡面，盡量再分紅好不好？他說無所謂啦！這樣子。」 因為資金有限，《淪落人》片中處處能感受到預算緊繃，(07-0128)像是監製陳果，還客串演出大排檔老闆，整部電影拍攝只花19天。女主角姬素孔尚治，是大銀幕素人，當初從3百人海選中脫穎而出，沒想到一鳴驚人，問鼎今年香港金像獎影后。 《淪落人》電影片段 「怎麼說好呢？我現在的雇主也不錯，他很善良；他的妻兒都離開了他，大概不想照顧他，如果我也走了，誰照顧他？」 片中這群離鄉背井的菲律賓女孩，總是趁周日休假，在路邊搭個紙箱就能談心；這正是香港當今社會的寫照，估計現在香港有高達38.5萬的外籍傭工，她們大多從事老齡照顧工作，因人數眾多，在香港經濟市場擁一席之地，她們年賺126億美金，佔香港GDP的3.6%。 香港外傭 安格蘿瓦提 ：「我到香港工作支撐家計，我家境並不富裕，金錢上要倚靠我的幫助。」 香港最低薪資一個月575美金，約合台幣1萬7千多元，跟其他亞洲國家相比，來香港賺的錢更足夠養家活口。每年有6%的外傭思鄉情切，以為自己存夠了錢就能回國打拼，之後想再回香港淘金，每次都得支付仲介4萬元台幣，很多人繳不起，仲介就喊出高利息的分期償還，讓她們債台高築，賺錢只能還債。導演在拍戲之前勤做功課，深入了解不少外傭在香港的境遇，感觸良多。 《淪落人》導演 陳小娟 ：「也有聽過不少來到香港，會去那種地下錢莊借錢，也不是因為他們愛花錢或賭錢什麼的，是家裡真的有需要。」 《淪落人》電影片段 ：「喂！啊！我忘記了充電！抱歉抱歉！你真的是...推！用力！用力！神力女超人！」 劇情笑中有淚，展現香港平凡樸實的美，和市井小民生活的幸福與哀愁。陳小娟導演初出茅廬，就以《淪落人》問鼎香港金像獎8項大獎，讓觀眾細細體會，同是天涯淪落人的人生況味！ 更多 TVBS 報導
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紐約夯秘魯美食 魷魚三明治甜辣帶勁 : 美國紐約有一家秘魯餐廳，專門販售秘魯傳統三明治，老闆將魷魚利用滷汁調味，放進抹上美乃滋的麵包，辣甜混合的口感，不只吃起來味道豐富，獨特組合也吸引不少饕客前來品嘗。 橘紅醬汁搭配蔥蒜蔬菜，還有熱騰騰魷魚，新鮮起鍋，夾進酥脆麵包，這可是道地的秘魯三明治。 Llamita餐廳共同創辦人Juan Correa：「有個讓我們秘魯人最引以為傲的，就是我們的食物，我們都認為那是全球最棒的食物。」 把家鄉美食帶進紐約，背後功臣是他，艾瑞克。 Llamita餐廳共同創辦人Erik Ramirez：「我在威廉斯堡有間餐廳叫LlamaInn，經營地有聲有色，我個人很愛三明治，但我覺得在紐約沒有一個，秘魯三明治的概念構想，這是秘魯一個很大的文化，我覺得紐約少了這樣的東西。」 瞄準多元文化的紐約，經營異國料理，首推當然是不能錯過的經典口味。 Llamita餐廳共同創辦人Erik Ramirez：「在LlamaInn我們會用，醃漬調料料理牛心，跟魷魚一起搭真的很好吃，所以我們會拿調料料理烏賊，丟到鐵板上再放上三明治，就是我們的招牌三明治。」 一把魷魚丟進大鍋，加入調味醬，不時翻甩，混合均勻，再擺上鐵板煎燒，還有新鮮麵包酥脆切半，厚厚美乃滋擠上去，依序加入蔥和莎莎醬，大功告成。 記者：「裡面有很多不同的味道，有秘魯辣椒的辣味，之後美乃滋和麵包搭配，又會讓你的口感再緩和下來，我喜歡魷魚的其中，一個原因是它的嚼勁，夾在三明治裡每一口，都還是能吃到它的嚼勁。」 不喜歡吃海鮮的話，也可以選擇雞肉口味，搭配生洋蔥或酪梨。 消費者：「所有他們放在一起的東西，他們放了一些烤鳳梨，在培根雞肉和酪梨的三明治，真的滿讓人驚訝的，所有一切都很美味，我在這裡吃了四種不同的三明治，一個比一個好吃，那個豬肩肉非常軟嫩，就整體跟底下的地瓜，搭配的非常協調。」 不只三明治，他們也提供秘魯風味的烤雞，傳統沙拉，以及其他甜品點心。 Llamita餐廳共同創辦人Juan Correa：「在講某一種料理和原料時，都會有不同的解釋方式，但一旦他們嘗過了，我想他們都會立刻留下好的反應。」 把家鄉味帶進紐約，要把秘魯美味，繼續分享給每位美國人。 更多 TVBS 報導
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