【出國自由行訂房推薦】拉斯維加斯君怡飯店 - 拉斯維加斯
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顛覆傳統義大利披薩 米飯海苔做壽司披薩 : 大家對義大利披薩的印象不外乎是番茄醬、臘腸、起士等配料,剛出爐的披薩香氣十足,但很燙。美國紐澤西州的一名廚師,創意十足,用壽司飯代替餅皮,做出很有特色的壽司披薩。 桿好的麵糰放入烤箱,起士跟番茄連同餅皮在爐子裡跳躍,這是義式披薩的精髓,又熱又燙口。 美食部落客vs.義式披薩主廚:「如果披薩溫度超過175,我嘴巴就會被燙到不要再弄了,那你幾度的時候才吃165。」 急著吃剛出爐的熱披薩,可能會燙傷嘴,不過有一種披薩,打破傳統,它叫pokepizza。 廚師:「我們要來做Poke披薩了,從這裡開始這是米飯列印機,可以製作Poke披薩的基底,飯捲就是披薩的餅皮。」 飯先送入機器壓平再放上海苔,就成為披薩的餅皮,而放在上頭的配料,則比一般披薩豐富,種類很多。 廚師:「我們有辣蝦韓式辣雞,甜辣蟹辣鮪魚甜辣蝦。」 配料放上去後,再稍微調味一下。 廚師:「任何辣味的我們加一點甜的醬,任何味道比較溫和的,我們加一點辣醬,這是大蒜酥片我們加一點上來,再加上香鬆,這是非常傳統的夏威夷調味料。」 最後放上海帶芽,Poke披薩大功告成。這種壽司披薩的特點,是每一片的料都不同,滿滿的料鋪在壽司飯上,不稍微折一下,料就會掉下來一口咬下,嚐嚐味道如何。 美食部落客:「下面的海苔,跟吃紐約披薩的感覺很像。」 部落客決定要把這顛覆傳統的披薩,帶去給正宗義大利披薩師傅嚐一嚐。 美食部落客vs.義式披薩主廚:「所以把這放到上面嗎,對阿我的意思是我會這麼做,我喜歡咀嚼口感抓一片後,你要用它的底部支撐。」 現學現賣,要吃壽司披薩,第一步是要學會怎麼把披薩折好。 美食部落客vs.義式披薩主廚:「這很誇張,是吧,它看起來很棒吃起來也是,很會發明,非常有創意。」 用日式原料,改變披薩的外觀外,還可以用炸的方式,來改變口感。 麵皮桿好後,把它當作蔥油餅,放入油鍋,炸到金黃酥脆後拿起,接下來就跟製作一般披薩一樣,鋪料,再放進烤箱。大廚吃了之後,覺得...。 美食部落客vs.義式披薩主廚:「這很棒,非常不錯對吧。」 看似簡單的披薩,透過廚師的巧思,花招百出,迸出多元新風貌。 更多 TVBS 報導
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女大生想養貓…媽掏出「石頭寵物」網笑翻:求教學 : 許多人都喜歡養寵物來陪伴自己,並將毛小孩們視為家庭的一份子,不過你有看過有人「養石頭」嗎?一名女網友某天心血來潮想養寵物,興奮地向媽媽詢問是否可以養貓,原本以為又會被打槍,沒想到媽媽卻拿給了她一顆白色渾圓的石頭,她事後將過程PO上網,意外引來不少人紛紛直呼,「我也有欸~你的大白幾歲?」、「這不能讓我媽看到,不然她真的也會叫我養石頭!」 ▼(示意圖/達志圖庫) 其實,「石頭寵物」的創意來自美國一位廣告文案編輯加里·達爾(Gary Dahl),他1975年4月與朋友在一家酒吧聚會時,偶然聽見他人抱怨自己的寵物,他當時就對朋友提議,「最完美」寵物應該是石頭,因為不需餵食、不需洗浴、不會生病,不會死亡、背叛。於是在短短幾個月內,達爾就賣了幾百萬美元的石頭,生意忙到必須同時2隻耳朵接聽電話,甚至要找人冒充他回電,不僅讓他在70年代的美國一炮而紅,同時更讓他成功致富。 (封面圖/達志圖庫、Dcard/圖片授權:Hiking) 更多東森新聞報導
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